シフォンケーキ

もうこの歳になると、自分の誕生日にも頓着が無くなってきますが、今日６月１３日は自分の誕生日でありました。
自分は忘れかけていても家族はちゃんと覚えていてくれました。
自分も家族の誕生日を忘れないようにしなければ（汗）。
それにしても年々誕生日がめぐってくるペースが早まっているような気が・・・。
いったい自分にはあと何回の誕生日がめぐってくるのだろう・・・などと考えるにはまだ早いか。

で、誕生祝いに作ってくれたのがコレ。
もしかして最近ではお菓子のことを「スイーツ」なんて言ったりしますか？
これはそのスイーツの中の「シフォンケーキ」というものだそうです。



その食感が絹織物の「シフォン」みたいに軽いのでこんな名前だそうですよ。
製作の工程は結構ややこしいらしいですが、なんと言ってもキモ（重要工程）はメレンゲだそうです。（メレンゲ？何それ？--->卵の白身を泡立てたものだそうです）
今回のはバナナを混ぜて、「バナナシフォン」というらしいです。

切り分けたものがコレ。


さらにデコったものがコレ。


食べてみると結構な弾力がありますな。
「微妙な弾力があるね。」と言ったら、「絶妙な弾力と言ってください。」だそうです。
作るのには結構な手間が掛かっているようですが、食べてしまうのは一瞬でした。

なんだかんだ言っても誕生日はいいですね。

ちなみに自分はお菓子はおろか、料理は富士宮やきそばくらいしか作れません。